Проектирование небольшой продуктовой торговой точки

формата «магазин у дома»

Клиент планировал открыть небольшой продуктовый магазин в торговом павильоне на рынке. Часть оборудования (бывшего в употреблении) была закуплена ранее, поэтому к нам обратились за вариантами правильной расстановки торгового оборудования и закупкой части, техники которой не хватало для открытия магазина. 

Специализация магазина — широкий ассортимент продуктов питания который включал бы в себя продажу гастрономии через прилавок, реализацию бутилированной воды, пива и напитков. Небольшая торговая площадь вносила свои коррективы в количество и размеры оборудования. 

Поэтому нашим отделом комплексного оснащения было принято решение выбрать перечень оборудования, которое бы имело компактные размеры и при этом обладало максимально большой площадью выкладки. 

Необходимое оборудование и пожелания со слов клиента:

• две небольшие холодильные витрины;
• торговые весы с возможностью работы от АКБ (на рынке часто отключают электричество);
• небольшой морозильный ларь отечественного производства;
• 5-7 секций стандартных самых простых металлических стеллажей;
• однодверный холодильник со стеклом для демонстрации напитков и пива;
• минимальные сроки на проектирование, поставку и сборку («нужно на вчера»).

Полный перечень поставляемого холодильного и торгового оборудования представлен выше в смете по комплектации проекта.